Com 23% de proteína em sua constituição, e muito mais barata que a badalada quinua (que é levementa amarga)... quem precisa de carne? ;)
Ingredientes
2 xícaras de gérmen de trigo
2 colheres de sopa de ervilha cozida
1/2 xícara de pimentão vermelho e 1/2 de pimentão amarelo
2 colheres de sopa de cebola picada
2 dentes de alho
Rúcula a gosto
Azeite a gosto
Pimenta vermelha (opcional)
Modo de fazer
Sem o gérmen e a rúcula, reforgar tudo no azeite até dourar. Acrescentar o gérmen no fim, refogando como farofa e misturando com a rúcula e mais azeite.
