Ideal para emagrecer: jantei isso após uma sessão de kung fu, dentro de um quadro de dieta. Muito leve.
Ingredientes
1 xícara de shitake fatiado (seco ou fresco)
1/3 de beringela média picada
2 colheres de milho cozido
cebola a gosto
3 colheres de sopa de molho de tomate light
azeite extra virgem
pimenta e cominho (opcionais)
Modo de fazer
Refogar a cebola no azeite. Reunir os outros ingredientes com 1/2 xícara de água e cozinhar numa frigideira ou panela rasa.
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