Esse foi o jantar do meu grande amigo Carlos Henrique (Caíque), que não é vegetariano, mas decidiu ficar um dia da semana sem carne e caiu de cabeça num jantar altamente inspirado que compartilho com todos.
1. Arroz integral
2. Aipim cozido com azeite
3. Palmito+Champignon+Azeitona Preta refogados com cebola e alho na manteigaReceita do terceiro item:Manteiga (uma colher de sopa não tão cheia)
Alho a gosto
1 Cebola fatiada
- Palmito cozido e champignon.
- Azeitona
- Orégano
- Azeite
Refogar a cebola para ficar louradinha, mas não muito... Depois, colocar o champignon (3 colheres de sopa) com a azeitona (2 colheres). Agora é só deixar dourar tudo (incluindo o palmito) um bocado e jogar um pouquinho de oregano pra finalizar.
Viu como é fácil ser vegetariano por um dia? Daí a ser vegetariano pra sempre é um pulo!
jantar do caíque foi ótimo. eu fiquei mais curiosa na receita do segundo item. Tipo, o aipim não é cozido no azeite né, é cozido na água mesmo, normal. E depois quando for comer joga o azeite por cima?
ResponderExcluirExatamente dona Lúcia..., azeite não vai ao fogo nem por nada. Tira o aipim do fogo e logo em seguida quebre o cozimento dele com agua geleda. Mas só um pouquinho. Ele ainda vai ficar quentinho depois de ser resfriado. Ai vc coloca o azeite e sal a gosto. Uma delícia. Bjs.
ResponderExcluir